梅雨明けして夏を告げようと
するこの時期..、美味しそうな
『春告魚』（サワラ）が
売っていたので購入し、
塩焼きにしました（＾＾）
・・サワラって脂が乗ってはいるけど、
『ギトっている(￣ー￣；』
・・というほどでもなく、
旨いんすよネ～(⌒￢⌒*)
購入したサワラに
マイブームの
日本一ミネラルが多い海塩
・・『雪塩』
をまんべんなく振り、
冷蔵庫で一日寝かしました..。
・・この『雪塩』..相当ドッサリ
かけても塩辛くならず、
血圧も上がらない不思議な塩デス..。
・・そして後は焼くだけ..。
ちょっと旬遅れのサワラでしたが、
味は濃厚でありながらもクドくはなく、
優しい白身魚の味でした(^-^)
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