・・最近は甘口の鮭が多いが、
どうも味に深みがないというか
物足りなく感じ、
昔ながらの塩ジャケが食べたかった。
しかし、辛口鮭は血圧上昇するせいか、
めっきりとスーパーから姿を消しつつある..。
そこで以前にも紹介した
『血圧が上がらない
日本一ミネラル豊富な天然海塩』の
『宮古島産 雪塩』にて自家製塩鮭を作ってみた。
脂が乗った美味しい『宮城県産生銀鮭』
に『雪塩』をドバっと振り、キッチンペーパーで
巻き、それを更にラップでギュギュっと巻いて
冷蔵庫で一週間位寝かせた。
一週間後に開いてみると、エエ具合に身がしまっている♪
それをグリルで焼いて食す..。
「う～ん、昔に食べた懐かしい
塩ジャケの味がする(*^.^*)」
塩が まろやかで、スルドさが
無い..。
ノスタルジックな味♪
オカメカップには百均で買った
『カテキン粉末』を
アルカリ水で割り、ゴクリと飲む(^-^)
これってカフェインが入っていないし、
純国産、1袋百円で50杯摂取できる..。
トクホの『ヘ〇シア』に比べると
気が遠くなるほど安い(^・^)
そして具沢山味噌汁もズズっと飲む..。
ヨーグルト『恵』には
善玉ビフィズス菌のエサとなる
『てんさいオリゴ糖』
を入れて
後にデザートとして食すのだが、
主食は玄米にキムチ納豆！！
健全な一日はバランスの良い
食事から始まるのであった(⌒￢⌒*)
あっ、この動画..タメ撮りしていたので数日前のものです..。
（ピースケがアフラッ～ク！と叫んでおる...）
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