牡蠣ラーメン..。
昨日、赤味噌系で
牡蠣鍋を作った。
・・・が、今朝はまだまだ牡蠣が
余っていた...。
宮城県東松島市の牡蠣..。
・・ここも3・11により
甚大な被害を受けた所だ..。
・・しかし、この牡蠣を見ると
復興は、着実に進んでいる..。
・・鍋の野菜は牡蠣のエキスを
吸いきり、味は牡蠣色に
染まっていた
早速生麺を茹で、
暖めた牡蠣汁をブッカケル..。
香りからスープの味まで、
牡蠣・牡蠣・牡蠣と
エキスが染み渡っている(⌒￢⌒*)
う～む牡蠣のタウリンが
早速元気をもたらして
くれるような気になってくる(^-^)
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