・・まだまだあったんですなぁ... (*^▽^*)
今日は、さんまのトマトジュース煮。
青魚の生臭さをトマＪで消すという、
ちょいイタリアンな感じの料理。
・・・まずさんまのウロコを落とし
ブツ切りにして圧力鍋に入れる..。
トマトジュースを180ｍｌ。
トマト１個をそのまま。
月桂樹の葉を一枚、
生姜パウダーを適量..。
生にんにくも入れる..。
ニンニクはレンジでチンすると
簡単にムケる。
塩・胡椒をパラパラ..。
圧力鍋で２０分..。
出来上がりはこんな感じに...(＝⌒▽⌒＝)
青魚のイタリアンは、あまり無いのだが、
頬ばると、口内は、まさに地中海(⌒￢⌒*)
騙されたと思ってやってみてください！
真面目な話、美味しいです！！
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