おかんの筑前煮 | 日刊つぶやき新聞

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訪問いただきありがとうございます。

主に、オカメインコ..手料理なんぞを載せております..。

 昨夜の仙台は、肌寒いようで、

湿度が高かった..。

 よって、足元ヒンヤリの、

顔がベトつくという、ちょい不快な

空気で、足元にはミニヒーター...。

エアコンは除湿にしていた。

・・・一ヶ月前の短期入院で、

絶飲・絶食を体験してから、

退院後、食べる事へ異常執着し、

鬼のように食べまくっていたが、

1ヶ月過ぎてから、ちょっと胃腸が

疲れたのか、食欲は治まってきた..。

 そういった時は食べなれた、

家庭食が一番癒されるというか、

ホっとしますナ~..。

 子供の頃から食べている

おかんの筑前煮..。

 

 おかんはそのおかん(おばあちゃん)

から味を引き継ぎ、食べてきた味..。

 子供の頃は取り立てて旨いと

想う事も無く、普通に食していた

のだが、最近は疲れた時など、

これが出ると安心する(*^.^*)

具のサヤインゲンは、

シナっとうなだれているぐらい

柔らかくなったのが僕は好きだ...。

 里芋は胃に良いし、コンニャクはヘルシー♪

タケノコパリパリで、鶏肉の脂がほどよく、

野菜を包み込んでいる。

 食傷気味な時は、御飯と

これがあるだけで、充分だもんネ..。

 体には、その時々に

応じて欲する食べ物のバランス調整作用が

働いているように感じる朝食デシタ。





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