朝食で食べきれなかった、
おかん得意料理、ニラタマ...。
・・・いや「ニラ目ン玉」
普通、ニラタマはニラに玉子を
和える感じだが、おかんのは、
炒めたニラのど真ん中に
目玉焼きをドンと乗せた形..。
「ニラ目ン玉」の呼び名が
ふさわしいと思う..。
僕は年に数回、天下の定番
「サッポロ一番 みそラーメン」が
食べたくなる。独特の香りと味..。
ラーメン屋さんの味噌ラーメンが
どうしても食べたい時もあれば、
サッポロ一番が、どうしても
食べたくなる時がある..。
今日は「サッポロ...」の気分だった。
鍋にお湯を沸かし、百均で買った
スグレモノ、煮こぼれ防止円盤を入れる。
・・・ただ、煮ただけの素ラーメンでは、
物足り無いので、「ニラ目ン玉」
のっけ盛り..。
この間作っておいたチャーシューも
添えてと...。
味噌系ラーメンとニンニクやニラ等、
クセモノ系は相性が良い..。
ニラと麺を一緒にズズり、
目玉焼きを時折口に入れる..。
やはり「サッポロ一番みそラーメン」
子供時代から変わらない味！(⌒￢⌒*)
「味噌系袋麺」の王道だと僕は思う。
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