まぁ、そんな時には定番の冷やし中華。
これは中華料理ではないらしいですが、
単純に申し上げると麺の上に、刻み野菜、
錦糸玉子を載せ、中華ドレッシングを
ブッかければ冷やし中華になります。
ラーメンとは麺類でもベツモノと考えた方が
良いでしょう....。
昼は冷やし中華を作りました..。
極々スタンダード物です。
しかし、なにか一工夫欲しいと思い、
皿の傍らにマヨネーズを添えました..。
今でも「えぇぇぇ！キモいぃ！
とか信じられないぃぃ！」
ナドト・・・ヌカすような声を聞きますが、
最近は大分、巷にも知れ渡り、
普通になりつつもあります。
冷やし中華マヨの発祥地は、福島県郡山市とか...。
ワタシも初めて福島で冷やし中華にマヨが添えてあった
時は、軽いカルチャーショックを受けました。
「が・・待てよ、マカロニサラダにマヨネーズを和えるのは
ふつうだし、小麦粉を使った麺（冷やし中華）にマヨを
混ぜても、そりゃそれで合うのでは...」と普通に思いました。
まっ、それでうちで冷やし中華を食べる時は、マヨを
添えます。
それだけでも、ちと面白みがないかなと思い、
胡麻ドレッシングも椀に用意しました。
胡麻ドレにつけると、まったりとしてまた旨いんです。
サッパリ系スタンダード冷やし中華、
ちらっとマヨ和え冷やし中華、
胡麻つけ麺っぽい冷やし中華、
三色冷やし中華と行きました。
色々な味を楽しめてオツなものです。
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