なんて思い冷蔵庫を開けると、ベーコンは
品切れでした.. (￣_￣ i)
そのかわりに豚肉のスライスが、あったので
「豚肉は元々ベーコンの御本家ではないか」
・・・と思い、ベーコンエッグを作る手法で、
ポークエッグを作りました...。
フライパン肉をでジュワー....。
卵を落として塩コショウ。
軽く、水を入れ蓋をし、１分で完成です。
サンドの方は、おかんが得意なおからサンド。
中身はオカラ・オニオンスライス・
キウリ・パプリカ等々です。
それにマヨネーズをかけ、
焼マヨトースートにしました。
・・・さて、いよいよポークエッグと
焼マヨトースト合体です！
「うっ、(￣□￣;)!!
また具が多くて挟めん（汗）
・・・・ポークエッグだけを少し
ガブリとやって、少し小さくしました。
これで、やっと、挟めます。
ベーコンエッグではない、
ベーコンの祖先のポーク..。
中々玉子との相性が合い、
かえって新鮮な感じがしました。
そして、おかんサラダの香ばしい焼マヨと
パプリカ...。
その他野菜のシャキシャキ感(⌒￢⌒*)
ポークエッグと好く合います (*^▽^*)
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