光の国からやってきた
丼ぶりではないが、
今年は青魚が好漁のようだ..。
スーパーに立ち寄ると、
まず鯵の刺身がキラキラ
していて活きが良い！
血合い部分も薄いピンク色で
劣化していない事が判る..。
・・で、イワシの刺身を
見ると、表面が脂で雪のように真っ白！
・・・「こりゃ両方いくしかない」
・・と、それぞれ１パックずつ購入する。
家に帰り酢メシを作る・・。
そしてそのネタを、こんでもか！
と酢メシに乗せる。
輝く「光丼」の完成 (^-^)/
ワサビを溶いた醤油をタラリとかける..。
まぁ、イワシきたら脂が乗って大トロのよう(*^.^*)
鯵も蛋白でありながら、程よい脂が乗っている。
鮮度が良いので魚臭さは、まず無かった。
「う～む.....こりゃ箸が止まらん」
・・・カメラが左手にあるうちは、
そこそこ普通に食べてたが、
ある程度動画を撮ると、
カメラを放り出し、
丼をワシ掴みにして一気に
カキ入れてしまう旨さであった。(⌒￢⌒*)
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