仙台市、自宅から歩いてほぼ３分の餃子屋さん
「歩夢さん」へ久々に行く。
鉄板の上にパリッパリ、
アツッアツの餃子が嬉しい(^∇^)
やはり、素人の僕が作る餃子とは違う...。
・・・・が、僕は本来猫舌なのであった..（汗）
アツアツ餃子には僕なりの裏ワザを使う。
餃子にハシを刺し、その穴へ、酢を入れて冷ます。
餃子のタレは大体、醤油1：ラー油1/2：酢1位の
配合だ...。しかし酢は既に餃子へ注入済みなので、
タレの配合は醤油とラー油のみにする..。
ここでビールと行きたいもんだが、そこはノンアルビール..(￣∀￣)・
しかし、ここは餃子屋さんなのにスタッフ全員が女の子。
明るく感じが良いし、安くて美味しい(⌒￢⌒*)
よって、近所の僕を含めた
おっさんのオアシスとなっている。
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