「鶏肉が食べたいぃぃ...。
出来合いのチキンではなくて、
新鮮で分厚い鶏肉をナチュラルな
塩ふり焼きで食べたいぃぃ・・(ﾉ´▽｀)ﾉ 」
・・・・といった衝動に駆られました。
・・てな訳で
今朝は鶏のモモ肉に黒コショウと天然塩を軽くふり
「塩焼きチキンマフィン」を作りました。
鶏本来の味を楽しむ為、
あえてテリヤキ（タレヤキ）には
しませんでした(^∇^)
鶏モモは火が通りにくいので、
肉の細部に切れ目を入れます。
それを強火のフライパンに乗せ、
両面に焼き目を入れます。
（旨味を逃がさない為）
後は、弱火で片面５分ほど焼きます。
楊枝で芯を突き、透明な肉汁が出たらチキン
は出来上がりです(*^▽^*)
マフィンをチーズトーストにし、
片側には塩焼きチキン。マヨネーズをかけた、
スライストマト・レタスを盛ります。
「ま・またボリュウミーになってしまった・・(￣Д￣；；
挟んでバクリ(-^□^-)о
「う～ん！！豪快やぁ(*^▽^*) 鶏肉からジュースが溢れ出るぅぅ♪
鶏の旨味やぁぁ(⌒￢⌒*)」・・・てな感じでした。
トマトとレタスマヨの味も絶妙に入り混じっており。
満足感でハラは満たされました(o^-')b
