誰でもタマァに、したくなる事がある・・。
今朝、朝食の動画。
何品か、おかずがあるのだが、
目玉焼きにタレがかかっていた・・。
衝動的に僕はそれを
御飯へとノッケ盛りにした。
この行為、子供の頃、「行儀が悪い」と
言われた記憶が無いでもないが、
「たまごかけごはん」
または「目玉焼きと御飯を別々に食べる」
パターンとはまた違ったウマさがある。
ごはんに、これを乗せ、割った時に黄身は
「マッタリ」としていてもらいたい・・。
これがパサパサだと、
なんとなく人生、殺伐とした気になる。
「今日は？よし！理想のマッタリだ」
ニッタリとほほえむ。
最近、玉子は栄養的に見直されてきている。
昔、玉子ははコレステロールの代表、
動脈硬化の権化のように、
言われていたが玉子のコレステロールは
蓄積が相当少ないといった学説が主流
のようだ。
過敏に控える必要はないという。
むしろ、日本人の食生活は炭水化物主流なので、
蛋白質不足に陥りやすいと昨日の健康番組でも
言っていた。
そこでリーズナブルかつ高蛋白な
玉子は、それを補足するのに理想的だ。
タマァにタマタマは健康上お勧めなのだった。
