冬の刺身 | 日刊つぶやき新聞

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主に、オカメインコ..手料理なんぞを載せております..。

今日は、おかんがスーパーから
刺身盛り合わせを買っていた。

 冬場は、魚の脂が乗ってウマいねぇ(^^)

以前に投稿した畑わさび を薬味に、

まず、真さばから・・。う~ん!ほどよく脂が乗っている。

次は、サーモン・・。目一杯脂が乗っている。

そして、寒ブリ・・冬の寒さに耐え、脂が乗っている。

最後に、トロかじき・・南国から来たのだろうが、「トロ」と
名がつくだけ脂が乗っている。

 てな訳で今宵の刺身はコッテリ系であったが、

 いずれも爽やかな畑わさびの香りが
脂の乗りを中和してくれた(^^)

ちなみに、オカメインコ、カメ吉は、ずっとカメラの
上に乗り、撮影のジャマをしている。
 途中で降ろす。

「キミは刺身のフタとでも遊んでいなさい」




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