おかんがホタテ生食用を買っていた。
これも冷凍で、生食では賞味もそろそろ、
かな？って感じになっていた。
しかし、何かに食べないと
勿体無い。
そこで、考えたのがホタテラーメン
冷凍されたホタテを電子レンジへ入れる。
チンするとホタテのまわりに濃厚エキスが・・。
ヒタヒタとニジみ出ている・・。ふっふっふ。
それを鍋に入れ、1.5カップの水を加える。
沸騰したら、おなじみ「マルちゃん正麺 塩味」
茹でてるそばから潮の香りがプーんとしてきた
そして時間が着たらドンブリに空ける。
刻みネギをパラパラ、
スープはもうホタテの味、そのものと
言った感じ！そりゃそうだろう・・。
スープのほとんどは新鮮なホタテから
ジワジワ浸透していったものなのだから・・。
贅沢過ぎるホタテラーメン！
やっぱり貝汁の旨味はあなどれずなのだ。
刺身用ホタテが、もしちょっと鮮度落ちてるかも？
・・と疑念をいだいたらこのラーメンはお勧めだ。
