からだが好調じゃないと、
どうしても、蛋白質、揚げ物より
シンプルな炭水化物を求める。
乾麺の細い煮込みウドンを
食べたかったのだが、ストックが
無かったため、冷凍庫から
讃岐うどんをひきずりだし、
食べることにした。
讃岐ウドンは元気な時に
あのシコシコ歯ごたえを楽しむものだ。
しかし今回はあえてそれを活力鍋に入れ、
煮込んだ。
蓋を開けてみると、マッチャッチャ・・。
スープは見た目よりお湯をたっぷり
入れているので、しょっぱくない。
味が染み切ったウドンというのも
また美味いもんだ。
な・わけでマッチャッチャうどんは
優しく僕の胃をいやしてくれた。
