ＧＷ最中ではあるが、
食堂で「ソース焼きそば！」
とオーダーする人って
あまり、見かけない。
「五目あんかけ焼きそば！」の
オーダーは、良くある。
「ソース焼きそば」は屋台か、自宅料理だ。
しかし、今日は妙にソース焼きそばが食べたくなる。
よって、作った。
冷蔵庫に豚モモ肉があった。
それを切り、塩コショー、ジンジャーパウダー
をまぶす。
コンガリと焼く。
豚に脂身があるので、テフロンフライパンならば
油はいらない。
その間に買っておいた、まるちゃんやきそば
もやしと麺をレンジで３分チンする。
肉が良い具合に焼けたら、
チンしていい具合の硬さになった
やきそば、もやしを混ぜる。
この時点で火は弱火。
野菜のシャキシャキ感がなくなるからだ。
さらに、玉ねぎレタスサラダを投入
粉末ソースを、ここで入れる。
ちょっと味見すると野菜が多すぎて、
味が薄かった。
トンカツソースを１０滴ほど垂らした。
う～ん、いい感じの
肉焼きそばになったではないか（ニコニコ）
味は当然、ちょっと焦げたソースの香りが
漂う「一般ソース焼きそば」なのであった。
