夏バテや熱中症の予防のためには、
食事も大切ですね。
私は今日、野菜をたくさん使った
カレー炒めを作ってたべました。
夏野菜は、滋味が溢れて、
体に良いものがいっぱい出回っています。
じゃがいも、ナス、トマト、タマネギ、
ピーマンなどを切って、
ニンニク、しょうが、カレー粉などで
炒め煮のようにして作ります。
ごはんに添えて、ドライカレー風にもなりますし、
私はゆで卵と一緒に食べました。
付け合わせは、きゅうりの塩昆布漬け。
シンプルですが、夏の栄養が
豊富にとれるメニューです。
旬の野菜は、何よりの健康食です。
また、夏はカレーなどのスパイスが
体に良い効果をもたらしてくれます。
身近な食材で、気軽に健康食を楽しみ、
夏バテを予防したいものですね。