最近作ったものシリーズ第二弾は…。
ピザ
です
まずはピザソース作りから
オリーブオイルでみじん切りにした、にんにく＆玉ねぎを
じっくりと５分～７分煮ます。
（ちょっとピリッとさせたい場合はここで鷹の爪
を入れる）
一旦火を止めてホールトマト
を
手でつぶしながら加えます。
ケチャップ
・砂糖
・ローリエ
も加えて火をつけ
１５分程煮詰めます。
とろみがついてきたら火を止めて
バジル
・オレガノ
・塩
を加えて混ぜます。
完成
ピザ生地は大変なこねこね作業は
ホームベーカリーにおまかせ（;´▽｀A``
一次発酵後、２等分にして丸めます。
濡れ布巾をかけて１５分ベンチタイム。
あとは、生地を丸く伸ばしてフォークで穴をあけ
ピザソースを塗り、お好きな具材をのせて
とろけるチーズをたっぷりかけて
オーブンへ
２００℃で１５～２０分焼いて出来上がり～
今回は
ベーコン
・ウィンナー
・トマト
・ゆでたまご
の
オーソドックスな組み合わせと
昨晩の残りのポテトサラダ（笑）をハーフ＆ハーフで１枚。
もう１枚は照り焼きチキンにしました
具材もりもり過ぎて２人でも全部食べきれなかった
ピザソースはいっぱい余るので
残りは翌日の私のランチに
パスタソースとして使いました
パスタを茹でてからめるだけ～～～～♫
このピザソースは他にドリアやオムライスなどにも
使えてお気に入りです
数ヶ月間、妊活のお役立ち情報を何も提供出来ないし
でもいつも励まし元気づけてくれる方々の
何かちょっとでもお役に立ちたい
なので、簡単に出来るお料理レシピを
ぼちぼちと載せていこうと思っています。
毎日のメニューを考えるって主婦にとって
大変なコトのひとつですよね。
少しでも１品でもメニュー作りのヒントとなって頂けたら
とっても嬉しいです
☆ピザソース☆
ホールトマト １缶
ケチャップ 大さじ８
砂糖 小さじ２
にんにく ２片
玉ねぎ １/２個
オリーブオイル 大さじ６
塩 ２つまみ
バジル いっぱい
オレガノ 少々
ローリエ ２枚
☆ピザ生地☆（２枚分）
強力粉 １４０g
薄力粉 ６０g
砂糖 小さじ１
塩 小さじ１
水 １４０cc
ドライイースト 小さじ２/３