大阪の商人

先日、用事があって大阪に行ってきました。

たまたま入ったお好み焼き屋さんに、酔っている老人がいました。

そして突然、僕にいろんなつまみや、メニューの説明をしてくれるんです。どうやらお店のオーナーとの事。

オーナー：「絶対に後悔させへんから、このつまみ頼んでや！」

お腹が空いていたし、好き嫌いがないので、言われるがままに注文する僕。

お酒が少し入って、気持ちよくなっているところに、

オーナー：「さっきのつまみは一番のオススメやったけど、今度は実際に一番人気のこっちのつまみ注文してや！」

僕：「・・・じゃあ、それも（笑）」

うまいなぁ、と感心しました。

その後も次々と勧めてくれて、どんどん注文してしまいました。相手をイヤな気分にさせずリードするって実はすごく難しいんですよね。オーナーの人柄もありますが、自分の世界に引き込むトーク。お見事でした。

飲食店で、こちらの気分を上手くのせられて注文をお願いするということが初めての経験でしたので。

ちょっとしたことでいい勉強になりましたね。また改めてサービスの基本を思い出させてもらいました。