太刀魚

昨日のことです。

あまり食べなれない魚は買わないんですが(前、なんだったけなー…なんかの川魚買って臭くて食べられんかったことがあります)、太刀魚が安かったので買いました。

何匹分だろう…

とにかく、切り身になったのが沢山入ってました(98円だよ)。

網にかかったときの傷が多いだけで味は変わらんのですよね。


で、こやつの調理法をネットで検索。

ほうほう。天ぷらがいいのか。ほうほう三枚おろしか。

ご丁寧にようつべでおろし方を確認ました。


太刀魚はその名のとおり、太刀のように長い魚なので、家庭では切り身にしてから三枚におろすことが多いようです。

ちょうど、切り身になっておりましたんで、黙々と淡々と3枚おろしにいたしました。

すごい量になりました(写真撮ってないけど)


で、天ぷらにしてポン酢つけて食べたら…えっらい美味しいんですね！

骨は小麦粉と塩コショウをビニール袋に入れてまぶしてカリカリにあげましたが、これも大層美味でした。

ビールのあてにぴったりでしたよ。

骨はみこさんもお気に入りでバリバリ食べてました。


私は、買い物に行くのが週2回くらいなんですけど、買い物に行ったその日は、なるべく魚を買って食べるようにしています。

肉に比べて、傷むのが早いので、買った日にしか食べられませんものね。

ホントは、健康のために週３くらいはお魚献立にしたいんですけどねぇ。

主人はお肉大好き君なもんでヽ(;´ω｀)ノ