こんにちは
今日の埼玉(熊谷)の天気は晴れ
昨日より５度近く
気温が上がるとのことなのですが
早朝はまだ寒く
庭に霜柱ができていたのでビックリしました
着実に。。。
真冬に近づいていますね
本日のブログは
『糖質制限ダイエット』
前回のブログで
私の弟が２ヵ月間で１２Kgのダイエットに成功したと
ブログにアップしたのですが・・・
http://ameblo.jp/coolkun/entry-11413404348.html
過去ブログ
わが家でも
主人のメタボ（予備軍）脱出計画の為
糖質制限された夕食でのダイエットを開始しました
（せっかくなので同じメニューで私もダイエット開始
）
前回のブログにもコメントを入れたのですが
参考にしている『高雄病院の「糖質制限」給食』は
著作権の関係で
内容をブログにアップできないんですよね
って事で。。。
高雄病院の１ヵ月間日替わりレシピを参考にして作った
わが家の『１日目』＆『２日目』の夕食を
掲載する事にしました
【１日目 イワシの蒲焼き定食】
total糖質８．２ｇ ５３０Kcal
皆さんの言いたいことはわかってますよ
「イワシじゃないじゃん
」ですよね
だって・・・
買い物に行ったお店にイワシがなかったんだもん
息子の塾待ち中に買い物に行ったので
夕方遅くの買い物になってしまったんですよね
店頭に置かれている魚の種類も少なくなるか
って事で。。。
１日目はメインの料理をイワシからカレイにチェンジし
他のメニューは本に掲載されている通りに作りました
・厚揚げのピリ辛炒め 糖質０・９ｇ
・カレイの和風ムニエル（イワシの蒲焼きの代わり） 糖質２．７ｇ
・チンゲン菜と高野豆腐の卵とじ 糖質１・６ｇ
・ほうれん草のねりごま和え 糖質０・５ｇ
・なすの味噌汁 糖質２．５ｇ
息子は。。。
上記のメニューにご飯＆デザートもプラス
息子は食べ盛りだし
見た目にも痩せているので
これ以上痩せさせてどうするって思ったので
私は具だくさん味噌汁が大好きなので
普段は具だくさんのお味噌汁しか作らないのですが・・・
当面の間は本の通りに作ろうと思い
茄子のみのシンプルなお味噌汁にしました
お腹が満たされたのかと気になっている方
途中で「もうこれ以上食べられないかも
」って
挫折したくなるくらいに
ボリュームがあり大満足でした
【２日目 豚肉のアスパラ巻き定食】
total糖質１６．９ｇ ５６０Kcal
上記の画像には写っていないのですが・・・
なすのはさみ揚げ用の天つゆも別途準備しました
・冬瓜と湯葉の含め煮（冬瓜の代わりに大根） 糖質３．４ｇ
・紅茶ムース 糖質１．１ｇ
・白菜の味噌汁 糖質２．２ｇ
・なすのはさみ揚げ 糖質６．２ｇ
・豚肉のアスパラ巻き 糖質４．０ｇ
上記のメニューに掲載されている
紅茶ムース
無調整豆乳、生クリーム、水、ラカントS、紅茶葉、寒天
上記の材料で作るのですが
めちゃめちゃ美味しいんですよ～
砂糖の代わりに
カロリーゼロのラカントSを使うところがポイント
あまりにも美味しかったので・・・
たくさん作っちゃった
糖質が１・１ｇとものすご～く低いので
お腹がすいた時のデザートに最適
こんな感じのメニューが
盛りだくさんで掲載されているので
３１日間をダイエットと思う事無く
食事の時間を楽しみに過ごせそう
息子も・・・ね、
「明日のメニューは何
」って楽しみな様子
あっ
もちろん２日目のメニューの時にも
息子にはご飯を付け合せたのですが
それだけでなく
茄子の揚げ物を作るついでに・・・と
ピーマンの肉詰めも作ってあげ
息子のおかずにプラスしてあげました
息子にはその他にも。。。
豚肉のアスパラ巻きも
何個か多く作ってあげました
私と主人にとってはダイエット食だけど
息子にとっては栄養バランスのとれた
内容盛りだくさんの食事になるので
この本を参考にして良かったなぁって感じています
バタバタ忙しいので。。。
毎日写真を撮るのは
難しいかもしれないのですが
時間に余裕がある時は写真を撮り
またいつかブログで紹介しますね
ちなみに
今夜３日目のメニューは
『牛肉すき焼き風煮定食』
すき焼きの他にサバの照り焼きや
お味噌汁も今回はなめこ、お豆腐、ネギが入るので
今夜の夕食もお腹一杯になり大満足しそうです
（焼き茄子、ツナとキャベツのサラダも付け合せになります）
これだけ満足できる内容なら
自分もチャレンジしてみたいなって思った方
書店にGO
そんな素敵な
『高雄病院の「糖質制限」給食』の本の著者
江部康二さんが
他にも「この本いいかも」って思う
食品別の糖質量を掲載したハンドブックを
出版していることがわかったんです
って事で。。。
お買い上げ～
【食品別糖質量ハンドブック】
洋泉社 定価８００円+税
この本は。。。
・東洋ナッツ食品株式会社
・雪印メグミルク株式会社
・カゴメ株式会社
・江崎グリコ株式会社
・大塚製薬株式会社
・森永製菓株式会社
・日本マクドナルド株式会社
・アサヒグループホールディングス株式会社
・サッポロビール株式会社
・サントリーホールディングス株式会社
上記の企業が協賛して作られたハンドブックなんです
著作権に関しては
特に問題がないようなので・・・
一部だけ内容をアップしますね
素材などの食品の糖質表示だけでなく
実際に店頭に並んでいる食品についても
詳細な糖質量が掲載されているんですよ
１００１食品の糖質、カロリー、塩分、タンパク質量が
この１冊の本でわかるという優れもの
しかも、この本の中には。。。
糖質を抑えたメニューが
３パターン掲載されているんです
このハンドブックはオススメ
気になった方は書店にGO
★★★ おまけ記事 絵本の読み聞かせ ★★★
（いつでも会えるは通常版ではなく大判です）
昨日息子のクラスに行き
上記の２冊の絵本を読み聞かせして来ました
『いつでも会える』は
字数が少ない絵本なのですが
飼い主だった幼い女の子みきちゃんが亡くなり
自分の前から突然姿を消した事に
どうして居ないの？どこに居るの？・・と
毎日が淋しくてたまらない
わんこのシロ
シロの言葉で（居なくなってしまったゆきちゃんに）
「シロってよんで。あたまをなでて。」っていう場面があるのですが
その場面を読み聞かせしている時には
３人の女の子が涙をぬぐっていました
ゆきちゃんはシロの夢の中に出てきて
シロに優しい言葉を投げかけてくれるんですよね
そのことでシロは
まぶたを閉じればゆみちゃんに
「いつでも会える」って気づくのですが・・・
この本は私の大好きな本の中の１冊なんです
まだ読んだ事が１度もないという方は
是非１度読んでみてくださいね
もう１冊の『福島からきた犬 ラース』は
過去ブログに掲載しているので
下記で確認してください
http://ameblo.jp/coolkun/entry-11411763040.html
過去ブログ
★★★ おまけ記事 L'ARC ★★★
皆さんは・・・
下記のお菓子をご存知ですか
【L'ARC】
㈱ブルボン １枚４・３ｇあたり ２４Kcal
私は主人と一緒にダイエットを開始してしまったので・・
息子用に購入したのですが
L'Arc～en～Cielのファンに
大人気のお菓子との事です
画像はネットからお借りしました
息子は喜んで食べてくれるかな
今回のブログも・・・
長～いブログになってしまいましたね
最後まで飽きずに目を通してくれた方
ありがとうございました
ではまた次回のブログで
