サバティーニディフレンチェ

今日は先日友人の誕生会を兼ねた食事会に銀座のサバティーニに行ってきました～
頼んだのはシェフお薦めコース！！
先月はサマートリュフとかフォアグラとか良さげのメニューでしたが九月からは秋のコースになってました。

先ずは秋薫るコンソメスープ。
ん？全く秋薫らんぞ？鼻悪くなったか？

前菜は

キングサーモンと燻製ホタテ。
ん？少なくともサーモンはイマイチ。

スパ

写真忘れた。代わりにメニューを！！

魚は平目と天使海老かな？

レンズソースが合ってない、豆嫌いな友人のソースは軽いアメリケーヌソース。これも香りなくクリーミーさもなし。

肉
もう撮る気も失せて写真なしです。
ポルチーニのソースらしいですが肝心の香りが全くしない。
肉自体はそんなに悪くないのですが、
四人で行って二人はヒレ、二人はミスジみたいな部位でした。四人合わせろよな～

飲んだワイン
白

赤

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