今日凄く寒いですね(((((( ;ﾟДﾟ)))))
雪も結構降っていますΣ(っﾟДﾟ；)っ
でも研究室の中はあったかいよ（*´▽`*)
さて、今日は学校に研究室に残すための卒論を提出しにいきました☆
もう成績も出ててまず結果ですが・・・・
卒業です(◎>∀<◎)
本当・・・今までの苦労が報われたって感じがします(ノД`)・゜・。
ほんの3ヶ月くらい前まではどうしようもないくらいテンパッてましたけど、その頃すら今では懐かしく思えます。
そして今日は研究室に残すのと先生の所に残すのと自分のと計3部ずつ印刷して製本してもらいました♪
これで正式に卒業論文が終了となります☆
先生も相変わらずのツンデレでしたね(´ω｀*)
何らかんらで内心一番喜んでそうな気もしなくもないですけど☆
とにかくこの卒論は自分の中で貴重な物となるでしょう。
今回は色々あったけど今までお世話になりましたという事で・・・・
始めようヾ(〃^∇^)ﾉ♪
みたところチョコレートっぽい感じの生地です☆
これを型に流し込みます♪
この前作ったココアスポンジに似てますね♪
それ系のケーキではありますが・・・
答えはこれ♪
ガトーショコラです♪
昨日作って今日ラッピングして持って行きました♪
この前のマカロン並みにヒビが割れています＞＜
これは焼いてる時、表面が固まって内側から膨張して破裂してこうなります。
でもガトーショコラはこれが正常・・・らしいですよ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
さらにしぼんでもいますが、これも卵白の力で生地を膨らませるので温度が下がるとしぼんでしまいます＞＜
この辺りはスフレと一緒ですね♪
粉を多くすればそんなにしぼまなくなりますが、ガトーショコラ本来の味はチョコレートそのものにあるのであまり粉っぽいと風味も失われてパンみたいな感じになるのでしっとり感はなくなります。
だから多少見栄えが悪くても味はたしかな筈です☆
皆も喜んで食べてくれましたよ＼（○＾ω＾○）／
先生は切り分けた時にたまたま会議でいなかったけど、まぁ食べてくれてるでしょう♪
やっぱり喜んで味わって食べてくれると私も嬉しいですよﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
後数日間で卒業ですが、ヒマな時に持って行ってあげるのもいいかもしれないですね☆
余談ですが、ブログ始めて初めて作った料理がガトーショコラだった気がする^^
今見てる中で覚えている人・・・たぶんいないよね(´ｪ｀*)