ブログネタ：夏野菜NO.1は？
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トマトです。
てか、1年中トマト好きです。
でも、誰かの記事にもあったけど、最近のトマトはおいしくない・・・。
おいしくなくなったのには、いろんな理由があるらしいです。
まず、栽培方法。
農薬はやっぱりダメみたいですね。
化学肥料もよくないらしい。
あと、畑で。同じ野菜を作り続けるのもダメらしい。
あと、畑で。同じ野菜を作り続けるのもダメらしい。
昔は、何年かごとにその畑で作るものを変えて、土の中の養分が偏っていくのを防いでたらしいのですが、
最近はそれでは効率が悪いということで、同じ畑でずっと同じ野菜を作り続けるらしい。
で、足りない栄養は、化学肥料で・・・・。
だからおいしくないらしい。
トマト一個の中の、なにかのビタミン？の含有量は、20年前に比べると5分の一だったかな？
まあ、なんせ、栄養価的にも、昔のトマトとは違っているらしい。
旬の時期に、おいしいトマトを食べるということは、ぜいたくなんでしょうね。