note更新しました。6月の心観ノート
火曜日…嵐の前の静けさ
前から予定していた潮干狩りへ
今回は久津間潮干狩り場へ行ってきました
海中電柱が印象的
自然の干潟を利用した潮干狩り場ということで
広い
狩場までテクテク
なかなかつかないよ
風は少し強かったけれど
涼しくていい感じ
ひとり２キロ
このくらいかな？って思って一度計測場に行ったら2人で2kgしかなくて…もう一度テクテク歩いて行きました。
ほんと、遠い…。かなりの歩数を歩いたと思うよ。
次に熊手を入れた場所が嘘みたいにザクザクアサリが出てきて調子に乗って網に入れていたら結構な重さに。
娘と重さチェックしながら、こんなものじゃないかと入り口に戻って測ってもらうと娘が2.6kg
私のものせたら、5.2kg
ん？仲良くぴったり600gずつオーバ
一生懸命取ってきたからと少しだけおまけしてくれました。
娘は空のペットボトルを持参したので砂抜き用の海水を汲んで。
海水用の蛇口や手足を洗う場所もあって便利ですね。
私は粗塩で3%の塩水を作って砂抜き
一晩おいて
よく洗ったら（私は粗塩でゴシゴシやってから貝同士こするように洗いました）
300gのずつ6袋と味噌汁用の小分けしたものを冷凍庫へ入れました。
朝ごはん用に味噌汁にも入れ
キャベツとアサリの白ワイン蒸しを作ってみました。
最近はイタリア料理にハマっているので白ワインやオリーブオイルは常備。イタリアンパセリやバジルもいつも育てています。
冷凍庫のかぼちゃやニラも散らしてみたら、案外いい感じ
娘は王道の酒蒸しにしたって言ってました。
そして今日は
午前中のオンライン講座だけで夜のタクシーはお休みなので
夕方孫を学校に迎えに行き、我が家の庭でブルーベリー狩りを楽しんでもらってから家に送り届け
あとはのんびり
そうだ！アサリをパスタに使おうと思い立ち
ボンゴレビアンコに挑戦することにしました。
たっぷりアサリを使って
パスタは少なめで作りました。
庭のイタリアンパセリを刻んで入れたら良い香り
イタリアンパセリは種を蒔いたらたくさん芽が出て良い感じに育っています。
タクシーないのでワインも少し添えて
