今日は以前書いたメルマガの中から頑張り屋さんの心を和らげるセロトニンの働きを高めるプチメニューをご紹介しますね。
その前にちょっと脳内のお勉強
頑張り過ぎている時
脳の中では
人を奮起させる神経伝達物質のアドレナリンやノルアドレナリンなどの頑張りホルモンがたくさん出ています。
アドレナリンが過剰になると人は常に興奮状態が続き、やる気満々、怒りなどに溢れ気味に。
頑張りホルモンのノルアドレナリンはやる気のもとでもありますが、過剰になると不安感が優位になってしまいます。
不安だから頑張ってしまう。
人の心はうまくできていて、抑制する神経伝達物質がセロトニンですね。
怒り狂った時でも時間が経てばセロトニンやギャバの働きで平静になっていきます。
ということで、今日はセロトニンの働きを高めるお料理メニューをご紹介してみますね。
アミノ酸で脳内物質を強化♪
【トリプトファン】
脳内の神経伝達物質であるセロトニンの働きを高め、落ち込んだ気分を上向きにするのに役立ちます。
トリプトファンは鶏肉(皮なし)、レバー、乳製品、大豆食品、ごま、バナナなどに多く含まれてます。
トリプトファンが体内でセロトニンになる為にはビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムが必要なので、
魚類や野菜、大豆、海藻などと一緒にとるのが
オススメです。
豆腐ハンバーグ
4人分
木綿豆腐…1丁
鶏挽肉…120g
白ネギ…1本
しょうがみじん切り…大さじ1
サラダ菜やトマトなど
［Ａ］
山芋(フリーズドライ)…20g
片栗粉…大さじ2
卵白…1個分
塩…小さじ1／6弱
胡椒…少々
しょうゆ、みりん…各大さじ2
サラダ油…大さじ1／2
豆腐はレンジなどで水切りをしておく。
白ネギはみじん切り。
ボウルに豆腐、白ネギ、鶏挽肉、生姜を入れてよく練ります。
Aを加え、よく混ぜてハンバーグの形に整えます。
フライパンで焼いたら醤油とみりんで照りをつけて、お野菜添えて出来上がり♪
★☆★☆★☆★☆
メールカウンセリングでもご希望に応じて面談を含め
しっかり自分で解決できる力がつくようサポートしていきます。
半年間のメールサポート付き☆
カウンセリングを学ぶなら
青山ココロコート
エイレン・アーロン博士のHR (『The Highly Sensitive
Person』（邦題：『ささいなことにもすぐに「動揺」してしまうあなたへ』の著者）
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頑張り過ぎている時
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人を奮起させる神経伝達物質のアドレナリンやノルアドレナリンなどの頑張りホルモンがたくさん出ています。
アドレナリンが過剰になると人は常に興奮状態が続き、やる気満々、怒りなどに溢れ気味に。
頑張りホルモンのノルアドレナリンはやる気のもとでもありますが、過剰になると不安感が優位になってしまいます。
不安だから頑張ってしまう。
人の心はうまくできていて、抑制する神経伝達物質がセロトニンですね。
怒り狂った時でも時間が経てばセロトニンやギャバの働きで平静になっていきます。
ということで、今日はセロトニンの働きを高めるお料理メニューをご紹介してみますね。
アミノ酸で脳内物質を強化♪
【トリプトファン】
脳内の神経伝達物質であるセロトニンの働きを高め、落ち込んだ気分を上向きにするのに役立ちます。
トリプトファンは鶏肉(皮なし)、レバー、乳製品、大豆食品、ごま、バナナなどに多く含まれてます。
トリプトファンが体内でセロトニンになる為にはビタミンB6、ナイアシン、マグネシウムが必要なので、
魚類や野菜、大豆、海藻などと一緒にとるのが
オススメです。
豆腐ハンバーグ
4人分
木綿豆腐…1丁
鶏挽肉…120g
白ネギ…1本
しょうがみじん切り…大さじ1
サラダ菜やトマトなど
［Ａ］
山芋(フリーズドライ)…20g
片栗粉…大さじ2
卵白…1個分
塩…小さじ1／6弱
胡椒…少々
しょうゆ、みりん…各大さじ2
サラダ油…大さじ1／2
豆腐はレンジなどで水切りをしておく。
白ネギはみじん切り。
ボウルに豆腐、白ネギ、鶏挽肉、生姜を入れてよく練ります。
Aを加え、よく混ぜてハンバーグの形に整えます。
フライパンで焼いたら醤油とみりんで照りをつけて、お野菜添えて出来上がり♪
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