お菓子作りが頻繁な我が家でバターを買うと必ずすること
数年前に雑誌でみてから使いやすいように最初から50gになるようにザクッと4等分して保管しておきます
ちなみにバターよりお財布の都合上ケーキ用マーガリンを買うことが多いですが・・
今日は抹茶を混ぜて
小麦粉1と1／4カップに抹茶大さじ１杯を混ぜふるっておく
５０gのバターを室温に戻し泡だて器でクリーム状にしたら
砂糖カップ1/4(40g)を混ぜ
滑らかになったら卵黄一個分をいれてさらに混ぜ混ぜ
ふるった粉を一気に加え、ｺﾞﾑﾍﾞﾗでざくざく混ぜて
おから状になったらまるめてラップに包み冷蔵庫で３０分程度ねかす
その間に使ったものをお片づけ
そろそろオーブン予熱開始
１７０度で
冷蔵庫から出した生地をクッキングシートの上におき、ラップの上から薄く伸ばす
今日はそこに薄く牛乳を塗り、ゴマを一面にまぶしてみました
普通のクッキーのように型でぬいてもいいですが、
今日は細長くカットすることに
牛乳を表面に塗り、ゴマを一面にまぶしてラップの上から少しｺﾞﾏを生地に押し付けて
カットして出来上がり。
１７０度で５分ほど焼いて、１５０度に温度を下げて１５分
こんな感じで、見た目は地味ですが抹茶風味で美味しいです
唯一 彼のマンションに行くときにお土産に作っていったことがある品です。
我が家の定番クッキー。
きちんと作る人には大雑把過ぎてあきれちゃうようなつくり方ですが、普段あまり作らないひとだったら、この簡単なやり方お勧めします。
あまりお料理得意じゃないので、見栄えも恥ずかしいのですが、気楽に手作り楽しんでいる今日この頃です。
と言うか・・今日はちょっと１人で暇をもてあましてしまったのでクッキーレポにしてみました。
あまりの静かな午後に・・
うさぎのモカも・・野生を忘れて爆睡してます
