aipoooです
今年もよろしくお願いします
喪中でしたので皆様の美味しそうなお節料理拝見しながら
ひっそりと？！年越しいたしまして
そういえば・・・・
と、思い出したように年末に作ったもの投稿させていただきます
年の暮れにお買い物～
今回はおせちも必要ないので
年末年始にあまりお買い物しなくて済むように
まとめ買いしようとなりまして
以前お友だちに教えてもらっていた
週一登場する青空市場へ初参戦
するとトマト100円の文字・・・
「トマトひとつが100円か～ま、普通だな・・・むしろ高い？？？」
って思ったら
思ったら思ったら・・・・
ひと箱100円でした！！！
え！
そりゃ買いだわ！！
と思ってよくよく見てみると
ソース用って指定がｗｗｗ
そうよね
これだけはち切れそうなトマトちゃん↓
加熱調理するしかないよね
っていう訳で
残っていた2箱のトマトちゃんたちを
すべて私が引き取らせていただきました
そして
ケチャップ大好きケチャラーな私は
トマトケチャップに初挑戦することにしました
そんなこんなで
レシピは某ケチャップ会社のサイトにて
わが家で揃えられる
ありったけのハーブと調味料
フレッシュなハーブもあってちょうど良い感じです♪
あ、これローリエです↓
もったいない星人の私は
なめ茸の瓶をよく保存瓶に再利用してます
材料も揃っていたので
トマトケチャップづくりをレッツラトライ
ずぼらな私はそのまま皮ごと・・・・？
とも考えたけど
湯むきが必要ないくらい柔らかいトマトだったので
皮むきすることにいたしました↓
ハーブたちは
本来、ビネガーに香りづけ程度だったのですが
工程確認を怠ってしまい最初に一緒に投入↓
しまった・・・・
と思っても洗い流してやり直すという
きめ細やかさは私にはありませぬので
そのまま煮込みました↓
レシピより大増量だったので倍以上煮込みに時間かかりました
ほぼ跡形なくなったトマトちゃんですが
ハーブごと投入してしまってるので
固形のハーブを取り除き（最初に雑に行ったツケが）
）ブレンダーでガー――――っとしちゃいました
ムダに泡だったトマトちゃん
濾して泡もすくって（最初に雑に行ったツケが）
）
なんとかここまで形になりました
予想以上に水分が多いトマトだったので
ケチャップのようなもったり感が出るまで煮詰める・・・
の工程ですが・・・
途中で断念
仕上げの味付けして
美味しくできたので
トマトケチャップソースの出来上がり～♪
（↑名前変わってますがｗｗ）
これでしばらくトマトソースに困りません♪
ケチャップがソースになってしまったけど
手作りした愛着と味はＧＯＯＤ
またトマトを手に入れたら
再び挑戦してみたいと思います♪
それでは今年も！
美味しいもの作って頑張るぞい