ども～
昨日の夕ごはんのaipoooです
今が旬の白菜
いただき物がどんどん増えてます
毎日のように食べてます
ありがとうございます
鍋に
炒め物に
シチューに
漬物
さらに時にはサラダでいただくという
一日一善ならぬ
一日一白菜
ごちそうさまです
そんな昨日は白菜でシチューです
具は白菜とベーコンのみ
シンプルでウマウマです
あともう一つ
隣にある人参とピーマンの和え物
通年、入手できる野菜だけど
こちらの食材も今が旬
多めに作って
数日間のおかずもう一品にしたいと思います
【人参とピーマンのアンチョビドレッシング和え】
作り方です
って、簡単すぎですが・・・
よかったらお試しください
①人参１本とピーマンを5㎝くらいの細い千切りにします
（人参はスライサーにかけると簡単です）
②沸騰したお湯に人参入れて10数えて、ピーマン入れて火を止めて混ぜて、お湯を切り冷水で冷やします
③ドレッシングはこちら↓
アンチョビのソースを使います
ザ・テヌ～キ
あ、いつもか(笑)
こちらは
パスタ向けのアンチョビソースですが
マリネやおつまみの炒め物に意外と便利
まじめに作ると↓
アンチョビ刻み・ニンニクすりおろし・オリーブオイル・塩・玉ねぎすりおろし・ﾅﾝｶｲﾛﾝﾅハーブ・・・
くらいを混ぜると近い味になると思います
でも毎回そんなんでは大変なので
アンチョビソース 大さじ１
白ワインビネガー 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
混ぜるだけです
④最後に水気を切った人参とピーマンを和えてできあがりです
さっとゆでて人参の食感をのこした
さらに残り物のアンチョビソースを使ったお手軽ドレッシング
お試しくださいな
こっそり参加のブログネタ↓
ブログネタ：冷蔵庫に常備してある食べ物 参加中本文はここから
卵
漬物
梅干
焼きのり
佃煮とかちりめんじゃこなどのごはんのお供
ウインナーかベーコンの加工肉
おつまみ用とピザ用のチーズ
などなど・・・
消費期限長めの
それだけでおかずになる便利食材
今までは主婦らしく
スーパーでこまめにお買い物してたけど
今月は久々にネットでアレコレまとめ買い
ピグ友のティナさんに教えていただいたショップです
教えていただいてありがとで――――す♪
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（↑買った時セールしててもっと安かったよ～）
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にんにく 1kg
￥1,200
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などなど・・・
今回はたくさんのまとめ買い(笑)
届いてからすぐに小分けにして冷凍保存です！
でもねそんな中の
にんにく
以前一つだけお試し購入したときおいしかったので
ま～
冷暗所へ吊るして置いとけばいいか～
っていう甘い考えのもと
１㎏も入ってこの値段安！！
と思って購入したら
・・・いい香りしすぎて
風通しのいいところに置いておけません
（玄関隣りの収納庫です）
玄関がにんにく臭
すぐにオリーブオイル漬けや醤油漬けにして
香を閉じ込めたいと思います
そして近いうちアヒージョでもして
大量消費します
お買い物は計画的に