ども～
いつぞやの夕ごはんのaipoooです
わが家の牛ドーーーーン
吉◯屋風です
つゆだく
ネギだく
が美味しさの秘密です！
ざっくりな作り方
フライパンに
牛肉
砂糖
酒(気分で赤ワイン)
麺つゆ
玉ねぎ
みりん
この順番で分量適当にぶちこんでいきます
そして分量はテキトー
味が濃い時の救済措置として
常備しているこんぶ水(コンブ浸した水です)を加えて調整します♪
そして玉ねぎに醤油の色がしっかりついたら
できあがり～
なのですが・・・・・
味見したら
いつもの牛丼と違う
な～ぜ～
とりあえず
その日はダシとか水とか酒とか
アレコレ加えてようやくいつもの味に
旦那ちゃんもようやく納得の味になりまして
ひと安心
その数日後・・・
味がいつもと違っていた
その答えは・・・
麺つゆと醤油間違ってたのさ
というサザエさん度が今まで以上に上昇中の私・・・
要注意です
牛丼の翌朝～
そんなこんなで
味が決まらなかったので
いつも以上につゆの多い状態だったので
ダシで目玉焼きして乗っけました
トロリの卵と
よくお肉のダシがでた
美味しい牛丼でした
それでは！
明日も元気だしてイコ
おやすみなさいませ