シンプル豚丼 ＠ミィ

今日の夕飯。豚丼



手っ取り早く作ることができる丼モノは大好き

今回は、カツオと昆布の合わせダシのおつゆに少々水を加えたものを沸騰させ、そこに玉ねぎと豚肉を放り込んだだけのシンプルな豚丼。

最後にまろやかさを出すために卵を投入

半熟卵サイコーッッッ


個人的には玉ねぎと豚肉に十分火が通った後、３０分ぐらい弱火か保温でじっくり寝かせた感じが大好き


次はどんなドンブリを作ろうかしら・・・