７月４日はアメリカのお誕生日。
大きな都市では、大々的に花火が打ち上げられます。
今の日本と違って、公的な機関だけでなく、
民間の住宅でも、あちこちに国旗がたなびきます。
店には、星条旗をモチーフにした眼鏡や帽子などの
小物を始め、いろんなものが、赤、青、白の３色で
彩られて、出回ります。
そして、デザートも、国旗をテーマに作られることが
多いので、私も過去に作った独立記念日のデザート
をご紹介することにします。
ケーキ生地を３種類のミルクに付けたしっとりしたケーキです。
２種類のベリーで国旗の青い星と赤い横線を表しています。
中が真っ赤なレッドベルベットケーキの独立記念日版です。
ノルウェーのクリームケーキをベリーで飾りました。
実はこれティラミス。でも珈琲ではなくモスカートワイン浸けです。
ケーキの部類で、過去に作った、見るからに独立記念日の
デザートだとわかるものを挙げてみました。
また機会があったら、その他の種類のインディペンダンス系
デザートも紹介しますね。