鶏肉は火が通りにくいので、ふたをして蒸し焼きにしてしっかり焼けるように。
暑い国なので、食中毒は怖い
なかなかおいしく出来たと思ったけど、タレをかけすぎてちょっと味が濃くなっちゃったかな
つけあわせは前日の残りのキャベツとちくわの煮物と
竹の子のベーコン炒め。
料理は見た目から…と思い色鮮やかににあるよう自分なりに注意しているんだけど、
それを旦那さんが気付いてくれたのが嬉しかった
【レシピ：きじ焼き丼 「基本の和食より
竹の子のベーコン炒め 「くり返し作りたいおかず」より】
- 前ページ
- 次ページ
ぶりの季節ではないけれど…
やっぱり魚が食べたくて
ちょっと高めだけど、お買い上げ。
しっかり下味をつけて、汁けもしっかりとったから、
「おいしい
」をいただけました
時間をかけて丁寧に料理するとそれだけおいしさが増すってことかな
つけあわせは、キャベツとちくわの煮物を。
だしをこんぶとかつおぶしでしっかりとって優しい味に仕上がるように・・・
健康に気をつけた食事を心がけるぞ！
【レシピ：「基本の和食」より】
牛肉をたくさん使って贅沢に
自分的には結構おいしく出来たかなと思ったけど、旦那さんは食べてすぐに「おいしい」と言わなかったので、お口に合わなかったかしら・・・
こうゆう時、こわくて感想を聞けません。
（食べ終わってから「美味しかった」とは言ってくれたけど・・・）
ご飯のおかずにしたかったから、味を濃い目にしたかったけど、
ちょっと薄かったかな
本当は万能ねぎをパラパラとのせて色鮮やかにしたかったけど、高くて買えず
付け合せはじゃがいものそぼろあんかけ。
三色丼で残ったそぼろを同じ味でじゃがいもを煮込んで片栗粉でとろみをつけてみた。
ナイスアイデア！と自画自賛したけど、果たして評価は…
【レシピ：主婦の友 「くり返し作りたいおかず 決定版レシピ300」より】
お手軽簡単な三色丼
お鍋でそぼろを煮込んでいる間に卵を作成。
パパっと短時間で調理出来るので、好きなメニューです
緑はさやいんげんで作りました。
おいしく出来たと思います
【レシピ：基本の和食】
味がちょっと薄く感じたので、次回はちょっと濃いかなと思うくらい醤油を足してみようと思います
あと牛肉を細かく切りすぎた・・・
付け合せは余っていたマッシュルームを消費すべく、マッシュルームオムレツ（形が崩れました）
こっちでは生卵が衛生上危険なので、半熟もNG！
だから卵を使った料理を作る時は気をつけないといけません
今年の目標
キッシュを上手く作れるようになる
ただ・・・こっちはキッシュ皿が売ってない
売ってても高いし、大きいし、底が深い・・・
よってケーキを作る為に買った型で代用。
・・・見事失敗
味が薄すぎたな～もうちょっと塩コショウして、チーズも中に入れればよかった
あと型が深すぎて、なかなかパイシートに火が通らなかった・・・
パイシートはこれを使いました。
これ以外売っているのを見たことがない・・・
次は自分で作ってみようかな
チーズはこれに変えて見ました。なかなか良いけどお値段が高め・・・
料理で失敗すると、しばらく落ち込んで立ち直れません
失敗は成功の素
頑張るぞ
【レシピ：HP
より】
このハヤシライス・・・
失敗するはずがない簡単ルーで作ったものなのに、この水っぽさ
ちゃんと分量通りにやったのになぜ
自分で調整も必要ですね。
サラダにトッピングしようと思って買ったコーンがまさかのクリームコーン
それならば・・・とコーンスープを調理
こちらもレシピ通りに牛乳と固形ブイヨンで作ったはずなのになんか足りない味
次回は最初から牛乳を一気に入れるのではなく、
味を見つつ入れていこうと思います。
今回の料理は反省点が多く、旦那様に申し訳ない
新妻、頑張ります～
【コーンスープレシピ：作ってあげたい彼ごはん１】
ノルウェー産サーモンの身がぷりぷりしておいしそうだったので、
小麦粉で焼き上げました
ちょっとボリューム多すぎたかな・・・
香味ソースは万能ネギを入れる所がこっちでは高すぎたので、断念
ニラでもいけたかしら・・・？？
付け合せはアスパラベーコン巻きとかぼちゃの煮物
野菜を多く取り入れるようにしてるけど、栄養面は大丈夫かしら？
【レシピ：基本の和食】
もう何回も作っているハンバーグ
でも得意料理と言える程美味しいかと言われると可もなく不可もなくといったところなんだよね・・・
もうちょっと自分流のこだわりが必要かな。
こっちでは牛と豚の合い挽きがあまり売っていないので、
次回は別々に買って黄金比率を研究してみよう