バナナラッシー 乳製品に＋優しい甘み ｢甘麹｣使いたおし術

雑誌｢dancyu 2012年5月号｣に掲載されていたレシピです。

甘みの穏やかな甘麹は、乳製品の風味と好相性。

蜂蜜や砂糖に比べて、たくさん加えても甘くなりすぎるということ

がないのでたっぷりどうぞ。朝食にも麹の効果が期待できる。

バナナラッシー

バナナ1/2本を小さめにちぎってボウルに入れ、フォークで粘りが出る

までつぶし、プレーンヨーグルト1/2カップを加えてよく混ぜる。甘麹大さじ２～、

牛乳１カップを加えて溶きのばす。

●混ざり合ったバナナと甘麹の粒々感が、心地よいアクセント。

　スプーンを添えて、食べるドリンク風にどうぞ。

手造りせいろ糀から作られた魔法の醗酵食品です！

代々受け継がれている昔ながらのせいろ糀から造り上げた純米甘酒です。

砂糖、甘味料は一切使用せず、自然の甘み。〔国産米１００％〕

アルコール分は一切含みません。

播州姫路名物　甘酒の元祖　小松屋　謹製

昔ながらの手造り甘酒

350g　　\536

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック