ワイルドライス カナダ産

ワイルドライスはイネ科マコモ属の植物の種子で、米とは違う種類です。

この植物は、古くから北アメリカの五大湖周辺に自生し、先住民族

（アメリカンインディアン）の固有の穀物として食べられていたそうです。

ワイルドライスの外観は、黒い色と細長い形が特徴です。

食べるとサクサクした食感やナッツに似た風味があります。

栄養面ではたんぱく質が白米の約2倍、ビタミン（ビタミンＢ2、Ｂ6、ナイアシンなど）、

ミネラル（鉄、リン、マグネシウムなど）、食物繊維を豊富に含んでいます。

堅い実なので1時間以上ゆでてから使います。

ゆで上がりの目安は、黒い粒が少しはじけて白い中身が見えた頃です。

炊飯器で炊くことも出来ます。

ワイルドライスは水で洗いザルにとり水を切ります。

ワイルドライス１カップに、水２カップを加え炊いてください。

鶏のローストの詰め物、洋風料理のつけ合わせ、ピラフやリゾット、スープの浮き身、サラダなどに。

ワイルドライス　カナダ産

250ｇ　\1,029

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