獺祭 ３９

純米大吟醸のみを造る、こだわりの蔵元。

山口県　旭酒造のお酒、獺祭　磨き３割９分。

磨き３割９分とは、お米を３９％まで磨いたということです。

磨けば磨くほど、雑味のない澄んだ味わいのお酒になると言われています。

この蔵元には他にも５０％や２３％まで磨いたお酒があります。

｢獺祭（だっさい）｣とは

獺（かわうそ）が、捕らえた魚を岸に並べて祭をするように見えるところから、

転じて詩や文をつくるときに多くの参考資料などをひろげちらすことをさすそうです。

また、日本文学の革命児正岡子規の俳号でもあるそうです。

｢酒造りは夢造り、拓こう日本酒新時代｣をスローガンに、少しでも良質な酒を目指し、

正岡子規にあやかって酒銘を｢獺祭｣と命名したとのことです。

獺祭３９

720ml　　\2,351

1800ml　 \4,701

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな

甘みが特徴です。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸！

獺祭５０と較べて、価格の割に違いが判らない。

とのご意見をお客様から頂くのですが、、、

獺祭３９を一合ほどゆっくり味わってから、獺祭５０を飲んでみてください。

とても重く感じて、飲めなくなります。

飲み較べるときには、獺祭５０→３９の順番でお楽しみください♪

純米大吟醸というと、水のようにすっきりしたお酒が多く、

合わせる肴に困ることはありませんか？

獺祭は、純米大吟醸なのにしっかり味のあるお酒です。

味の濃い料理もしっかりと受け止める懐の深さを持っています。

ぜひ一度お試しください。

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

※20歳未満での飲酒は禁止されています。

　20歳以上であることを確認出来ない場合には、お酒を販売致しません。