予告通り、餃子日記です～。動画でお届けします(^^)/
日曜日の夕食は自家製餃子でした。
餃子を作るのは、パパの仕事です。
最近では一番弟子（長女）もなかなか上手になりました
二番弟子（次女）もおねえちゃんのまねをして作ります
包み終わったら焼きます。焼くのはいつもパパの仕事。
底面に軽く焦げ目が付いたら、お湯を入れて、蓋をして蒸します。お水じゃなくて、お湯を入れるのがパパ流なのだとか
お湯が半分くらいになったら、水溶き小麦粉をたらり。
蓋を開けて、水分を飛ばしたら、ごま油をひとたらしして、仕上げの”返し”
美味しい羽根つき餃子の出来上がり～（＾＾）／ みんなで、どれを誰が作ったのか当てっこしながら、あっという間に平らげました(^^)
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最近では一番弟子（長女）もなかなか上手になりました
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包み終わったら焼きます。焼くのはいつもパパの仕事。
底面に軽く焦げ目が付いたら、お湯を入れて、蓋をして蒸します。お水じゃなくて、お湯を入れるのがパパ流なのだとか
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