はさみ揚げ

れんこんのはさみ揚げって、シャキシャキして大好きなんだけど、
我が家では、なかなか出てこないメニューです。

なぜって、れんこんって野菜のくせしてちょっと高いし、
下ごしらえが面倒だし（皮むいて、酢水にさらして）
ハンバーグの材料つくって、
のり代わりに粉をつけて、はさんで・・・・
要するに、面倒なんですね、これ作るの(^_^;)

だ・け・ど、今日は、気持ちに余裕があったので（笑）
頑張って作りました♪（自慢することじゃないけど・・・(^_^;)）
挽き肉が余ったので、ピーマンにも詰めて揚げてみました。


ママ「（作るのが面倒で）今度いつ食べられるかわからないので、
　　　たくさん食べてね」
子供達「・・・・・」

それから、青いうちに買って家で寝かせておいたアボカドくんが
いい感じに熟してきたので（*^_^*）
サラダにしました↓


アボカドはお魚と一緒にあえると美味しいけど、
（エビ、カニ、マグロなど）
今回は、お財布にやさしいツナとカニカマです♪

　　　　　　　　　　By Cooktomo

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