６月のテーマは…

本屋には無数ものレシピ本が並んでいる。

そしてインターネットでも数多くの人がレシピを発表している。

そんななか、同じメニューでも材料や調味料そして分量が違う。

というわけで、自分の舌にあったレシピを完成させようと、研究を開始することにした。

これも一種の「料理研究家」なのだろうか。

基本的に１ヶ月１テーマで取り組んでいく。

そして、自分好みのものが出来次第、実験終了。

そして研究発表をし、次のテーマに移る。

飽きてきたときや、煮詰まったときは一時中止する。

自己満足の研究のため、楽しんでやる。

果たして、自分は「薄味派」なのか「濃味派」なのか!?

さてさて、今月のテーマは

鶏ひき肉

なぜなら３色そぼろがつくりたかったからだ。

というわけで、第一弾は、

３色そぼろ

地域や人によって、３色の中身が違う。

ちなみに我が家は「炒り卵・鶏肉のそぼろ・桜でんぶ」であった。

桜でんぶを作るのは難しいので、今回の３色は

炒り卵・鶏肉のそぼろ・いんげん

テーマ第一弾。

果たして、今月で完成するのだろうか？