鮭のきのこソースがけとヤーコンサラダ

秋刀魚や鮭など秋が旬の魚もそろそろ終わりかな。

鮭をムニエルにして、玉葱ときのこに醤油バターをからめたソースを作る。

付け合わせはヤーコンのサラダ。食感が本当に梨みたいだ。