今日は曇りの宮崎です
昨日は仕事関係の忘年会でした
昨日の忘年会でちょっと珍しい地鶏が出たので地鶏つながりで過去レシピよりこちらの紹介
昨日の地鶏は目玉焼き付きという変わった地鶏でした
黄身に地鶏つけて食べたり、肉汁が染みた目玉焼きも楽しめたりと良かったです
↑行ったお店はこちら
地鶏の炭火焼もお店によって全然違います。ドラマ「忘却のサチコ」に出てたのは宮崎の名店「丸万 本店」
その丸万で修業して独立した「林家」もおすすめです地鶏ももちろん美味しいけどモツ焼きがたまらん美味しいです
午前中は書類だしたりとバタバタでした
午後も頑張ろっと
皆様良い一日を♪
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