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「自己紹介」

昨日はタイ風大人のお子様ランチな晩御飯。

メインのお料理はビーフサラダ（ヤムヌア）でした。

私は独身の頃からタイ料理が大好きでしたが、レストランに行くと、ごはんはカレーと食べるものと決めつけ、オーダーする何品かの料理の中に必ず１つはカレーを加えていました。

その私的常識を覆したのが旦那でした。

出会って２回目のデート。

初回のデートで私が観たいと言ったミュージカルのことをしっかり覚えていて、チケットをアレンジしシアターに連れて行ってくれました。

ミュージカルはマチネ（午後のショー）。

開始まで時間があったので、彼は行きつけのタイ料理レストランにランチを食べに連れて行ってくれました。

その時彼が私のために選んでくれたメニューが、ビーフサラダとご飯。

正直、料理が運ばれてくるまで、カレーのないタイ飯にちょっとがっかりしていたのですが、食べてみると、これがご飯によく合う！

特に夏の暑い時などは、辛いカレーを汗ふきふき食べるより、さっぱりビーフサラダと食べる方がご飯が進む。

我が家ではちょっとしたロマンチックな思い出のあるビーフサラダ。

今でも夏にはカレーの代わりにヘビロテするタイ料理です。

しかしなぜか、このサラダを作ると、トマトをトッピングし忘れる私。

昨日もこれのためにわざわざ買って来たのに、しっかり例にもれずトッピング忘れ。

付け合せは刻んだパクチーとネギをたっぷり加えた、ちょっぴりタイ風味のエビはんぺん。

主役のビーフは国産のもも肉ブロックを使いました。

いい感じにミディアムレアに！

ただ、先日ローストビーフを作るのに使ったオージービーフのもも肉と比べ、値段は倍近く高いのに、肉の質はさほど違いがなく硬かった。

これならわざわざ割高な国産を買わなくても、オージービーフで十分だと思いました。

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タイビーフサラダ（ヤムヌア）