<鶏のマーマレード漬け>
評価：☆☆☆☆☆(5)
これは母から教えてもらったお料理です。
鶏胸肉（300g)にママレード（大さじ2）、しょうゆ（大さじ2）、お酒（大さじ1）、柚子胡椒（小さじ1/3）
を一晩漬け、そのまま魚焼きグリルで焼くだけ。
焼いた後に切り分けます。
焼き時間はお肉の厚さにもよりますが、
大体裏表それぞれ5分づつ位で火が通ります。
簡単な割にはおいしいので、鶏肉の特売をしてる日などに時々作ってます。
<ラタトゥイユ>
評価：☆☆☆☆☆(5)
レシピと言うほどのものはなく、
お野菜を切ってトマトの水煮（一缶）とコンソメの素（一つ）でお野菜がくたくたになるまで煮るだけです。
使ったお野菜はこんな感じです；
ズッキーニ 一本
パプリカ（赤） 一つ
パプリカ（黄） 一つ
ハーブ入りソーセージ 四本
ソーセージからも良い味が出てるので、コンソメ一つで十分だと思うのですが、
人によっては味付けが薄いと感じるかもしれないので、
最後に塩コショウで味を調える。
ワンプレートディナーにしてみました
