＜蒸パン＞
評価：☆☆☆★★(3)
参考レシピ：http://cookpad.com/recipe/1766893
今度1歳のお子さんを連れて友達が遊びに来るので、
何かその子におやつを、と思って練習のため作ってみました。
1歳児にあまり甘いものや味の濃いものはあげたくないし、
アレルギーがあるかどうかも確認できていないので、
なるべく色々入っていないシンプルなレシピを探してみました。
小麦粉大さじ5、ベーキングパウダー小さじ1に、すりおろしたリンゴとつぶしたバナナを混ぜて
レンジでチン、となんともシンプルなレシピです。
今日はバナナがなかったので、すりおろしたリンゴの分量を多めにして作ってみました。
卵も砂糖も入っていないので当然かもしれませんが、
全体的に甘さも控え目で、ちょっとふんわりさに欠けます。結構しっかりした歯ごたえでした。
バナナを入れたら少しは柔らかくなるのかしら。
甘さ控え目なのは、リンゴがもう時期外れになりかけてるせいもあるのかな。
冬の糖分たっぷりのリンゴや、完熟させたバナナが入っていればもう少し甘みもup
しておいしかったかも。
私は物足りなくてハチミツをかけちゃいました。
本番ではちゃんとバナナを入れて作ってみます
＊＊＊＊追記＊＊＊＊
やはり本番前に、バナナを入れたバージョンを作ってみました。
実は前回はベーキングパウダーも少なかったのかしら？と思うほど、
今回はふわふわいい感じに柔らかくできました。
レンジの時間も、2分半から短めの2分にしたのも良かったかも。
甘さもバナナの分増して、おいしかったです。
これなら子どもも喜んでくれるかも
ついでに、バナナの代わりにサツマイモを入れたバージョンも作ってみました。
ほんとはサツマイモだけ入れようと思っていたのですが、
それでは水分が足りずうまく小麦粉と混ざらなかったので、すりおろしたリンゴも入れました。
サツマイモがいまいち甘味が足りなかったので、それなりの味でしたが、
もっと甘くてほっくりしたサツマイモだったら、きっとおいしかったでしょう。
見かけは（どちらもいまいちですが
）、バナナは時間がたつと黒ずんでしまうので、
サツマイモ入りのほうが黄色い粒々がきれいでいい感じでした
