スーパーで牛タン（味付け済みが）が売っていたので、牛タンと言えば麦とろご飯でしょう、ということで（なんででしょうね）作ってみました。
結果、大満足のご飯になりました
＜牛タン＞
評価：☆☆☆☆☆（5)
すでに味付け済みだったので焼いただけです。
それにパプリカの炒め物を添えました。
牛タンは柔らかくておいしかったです
＜麦とろご飯＞
評価：☆☆☆☆☆（5)
参考レシピ：http://mugitoro.jp/make/index.html
麦ごはんは、はくばく社のもち麦ごはん
というのを買って炊いてみました。
お米に交ぜで炊飯器で炊くだけなので、簡単です
とろろは、先日のマグロ山かけ のリベンジで手を加えたいと思って色々探してみたところ、
麦とろのサイトと言うのを見つけましたので、そこのレシピを参考にしました。
偶然ですがこれもはくばく社系のサイトのようですね。
おろした大和芋に卵黄、だし汁を加えて混ぜ、最後に薄口醤油を加えるだけなのですが、
これがおいしかった！
これはまた作ってみようと思う一品でした
