娘がギャーギャー泣き何度も中断された割には、ちゃんとしたご飯ができたので全体写真を。
牡蠣ご飯、塩サバ、青梗菜と豚肉の炒め物とお味噌汁です。
＜牡蠣ご飯＞
評価：☆☆☆☆★(4)
参考レシピ：昔何かを見てメモしたレシピを元に作りました；
お米 2カップ
牡蠣 150g
*昆布だし 2カップ
*酒 1/4カップ
*しょうゆ 大さじ1
*塩 小さじ1/2
① *の材料を煮たてて牡蠣を入れる
② 火が通ったら身と煮汁に分ける
③ 煮汁2カップでご飯を炊く
④ 炊き終わったら牡蠣を入れてさっくり混ぜる
主人的にはもう少し塩分も多めが良かったようですが、私としては他のおかずがあるのでこれくらいの塩味でちょうどよかったです。
ただ、昆布だしを間違えて１カップしかとらず
もう１カップは水を足したので、うまみがちょっと足りませんでした。
あと牡蠣がちょっと大ぶりだったため数が少なくなったので、
もう少し小ぶりのを分量分選ぶと良かったです。
ちなみにこのレシピには続きがありました；
⑤ 残った煮汁に水１カップを加えて煮立てる
⑥ ご飯にかける
。。。牡蠣スープご飯のレシピだったようです。
最後この通りに作ってみたら、ちょっと微妙な味に。。
④で終わらせといて良いかもしれません。
＜塩サバ＞
評価：☆☆☆☆☆(5)
スーパーで売っている塩サバを焼いただけなので味に失敗はないのですが、
焼き具合もいい感じに焼けました
ちなみにフライパンにくっつかないよう、クッキングシートを敷いて焼いてます。
（フライパンかクッキングシートがはみ出さないようにご注意！！）
＜青梗菜と豚肉の炒め物＞
評価：☆☆☆☆★(4)
青梗菜と豚バラ肉（3～4枚）を鶏がらスープの素、おしょうゆ少々と塩コショウで簡単に炒めたお料理です。
豚バラ肉は冷凍庫にストックしておくと、こんな感じでもう一品欲しい時に便利ですね。
