レシピ)べったら漬け

材料は、

大根1/6本

甘酒150cc

塩 7g

砂糖14g

昆布3cm

こんな感じ。

大根の先の方を使いました。混ぜるだけ。

だいたい48時間以上たった方が味がまろやかで美味しいと思います。

スーパーで買うのくらい美味しいけれど、もう少し美味しくしたい。

研究、研究φ(．． )