ケーク・サレはご存知ですか？
「サレ」が塩の意味で、いわば塩ケーキ。
先日主人の弟のお嫁さんからベーコンとパプリカのケークサレをいただいて、すっかり魅了された私はかれこれ３回程見よう見まねで挑戦してみました。
もともとフランスのお惣菜らしいので、「あ、そだ！ひじきの煮物入れてみよっと。」と思って作ったのがこちら。
これ、米粉と豆乳それに米油でつくってみたものです。
ふわっふわでまるでパンみたい。
ひじきの煮物にしっかり味がついているから生地には
塩を混ぜませんでした。切って、少し焼いたらクリームチーズや
バターを塗って食べるといいかな。
輪切りにして冷まして冷凍できるので作り置きしておくと便利です。
これ、料理の企画でできたらいいなあ。
作り方は次回。