あ～なんかこう・・・
サッパリした揚げ物が食べたい
揚げ物大好き
しかし・・・
体重が徐々に戻っている今、揚げ物なんて食べて良いのだろうか・・・
えええい
そんなことよりおなかがペコペコにすいてるんだよう
鶏モモ肉が底値だったので
昨晩は『油淋鶏(ユーリンチー)』でした
『油淋鶏』
鶏モモ肉 好きな枚数
塩こしょう 少々
片栗粉(水で緩めにとく） 適量
揚げ油
☆ネギ1/2本、生姜1カケ(粗みじん）☆酢 1/2カップ
☆砂糖 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆醤油 大さじ1と1/2
1．鶏モモ肉は厚めのところを包丁で開き均等な厚さにそろえ、塩こしょうで下味を付ける。
追記： 下味を付けたら小麦粉をはたいておくと2の衣がつきやすくなります(*^_^*)
2．1を水溶きの片栗粉の衣にくぐらせ、こんがり揚げる。
3．☆の材料を合わせてたれを作る。
4．2を切り分け皿に盛り3をかける。
『油淋鶏』
『トマトサラダ』
『根野菜の味噌汁』
『納豆』
唐揚げも好きだけど
これもまた美味しい。
衣のサクサク加減と甘じょっぱいたれが好い感じ