白菜と豚肉があればすぐ出来る
がきついときにはありがたい(^-^)/今、CMでも流れているけど・・・
我が家の定番になって40年
母の味でもあります。
白菜と豚肉を交互に重ねて鍋に敷き詰めて
昆布とかつおで取っただしに酒と醤油などで薄く味付けて煮込みました。
今回は、ちょっとアレンジして冷蔵庫の残り野菜を加えて
『豆腐』『マロニー』『水菜』『人参』『油揚げ』
もう立派な鍋になっちました
普段は、『白菜』と『豚肉』のみ。
味付けも塩こしょうと酒のみ・・・
水分も白菜から出るので改めて加えません。
大根おろしとポン酢で食べるのがおすすめ
今日は各々が『キムチのたれ』で食べるか
『ゆずこしょう』の好みの方で食べることにしましたo(^▽^)o